はちみつの販売

　ひょんなことから、甲陽園駅前のイカリの上の喫茶店で、はちみつを置いてもらうことになりました。お店なので味見もできちゃいます。

　アカシヤと夏の百花蜜と秋の百花蜜の3種類おいてるんですが、試食は秋の百花蜜が人気なんですって。

　ご近所の方が利用される持込ＯＫの喫茶店で、たまり場的なところなので結構口コミがすごいみたいです。

　近所の方が多いので、計り売りはしないの？と言われてます。蜜を搾る日にマイボトルを持ってきてもらってその場で計り売りが面白いかも。１－２日だけのことなんですが、搾りたてはやっぱりさっぱりしててちょっと違う。

養蜂を始めて暫くして、糖度を計るために糖度計も購入しましたがこれが結構高い！

これは夏の百花蜜を搾ったときの糖度

８２．９％の最高糖度は今年のアカシヤ蜜。

どんなプロにも負けない糖度です。

　蜜蓋をされた完熟蜜しか絞らないので実現できるんです。朝、蜂が蜜を集めだすと薄い花蜜が入りだすので、早朝に蜂が出て行く前に蜜の溜まった巣をとりだします。

　取り出す巣は、蜜蓋と言って糖度が高くなって蜂が蓋をした部分が6割以上になったものです。自家製なので採算は度外視なので8割以上蓋がかかった巣からしか蜜を搾りません。

　また、蓋のかかっていない蜜を先に絞り、これは蜂さんのエサ用に。その後、蜜蓋を切って本当の完熟蜜を絞ります。2度手間で大変なのです。しかしその手間暇のお陰で糖度が高いのです。

　ところが、人の好みは色々で、結構頑張って濃厚なのを作っても薄めのさらりとした蜂蜜を好む人が多い！

今月は巣礎の整理をしながら、溜めていた蜜蓋などから蜜蝋を作っています。

　写真左のポットに入った蜂蜜は、蜂蜜を搾った後の蜜蓋や巣を加熱して溶かすときに、搾りきれずに残っている蜂蜜が、溶かした蜜蝋が固まるときに底に溜まった蜜です。加熱されているのでビタミンやミネラルや多少破壊されているでしょうが、巣礎のプロポリスが溶け出たせいか色が結構濃く、粘度が高いです。味はちょっとビターな大人の味なんですが小学校4年の娘が一番すきな蜜がこれなんです。1年に１ｋｇも作れないので自家消費で終わってしまいます。

6000円代

　やっと目標の6000円台に突っ込みましたね。

そろそろ底でしょうか。Ｎ証券から底値仕込み投信を組成したので

買ってくれと連絡が来ました。

今までのＮ社には見れないタイムリーな投信かも。

ここから下がってもリスクは限定的でしょう。何時の日か1万円にはもどると思えば

買いでしょうね。しかし一度に買ってはいけませんよ。ドルコスト法で分散を！

ドル安、ユーロ安

　円高と表現するかドル安と表現するかどちらが適切かと言えばドル安だが。

円高は輸出の外需で稼ぐ日本には悪影響だが、いままで溜め込んだ資産を活用するには絶好のチャンスになるだろう。

問題はどこまでドルやユーロが下がるか？

信用収縮で流動性がなくなると出血死してしまうので、じゃぶじゃぶドル札とユーロ札を印刷しては銀行にばら撒いている。

国家の総資産が１００として通貨も１００ならば通貨の価値は維持されるだろう。しかし、通貨の発行が2割も3割も増えたなら貨幣もそれだけ落ちて当たり前である。

＄１１０円の３０％ダウンで77円。相場は常に行き過ぎるので70円。ユーロ160円から3割ダウンで112円まあこれも行き過ぎて100円というところだろう。

日本も金利の引き下げをしないともっと行ってしまうかもしれない。

欧米に比べ、日本国民は国外資産の保有比率が元来少ないので買う余力はあるはず。通貨だけで3割安＋土地などの資産下落＋商品相場からくる物価の下落など考えると、日本円ベースなら昨年の5割安で買い物が出来るはずだ。

原油価格が下落して燃料サーチャージも安くなって、円高となれば海外旅行も超お得な時代が再来する。

来年当たり、老後のために海外に不動産でも購入しておくには、絶好のチャンス到来ではないだろうか。

金持ち父さんがバブル崩壊で金持ち倒産になっている。金持ち倒産から安く不動産を売ってもらおう。

信用収縮がとまらない

　株価はバブル後最安値を軽く下回るだろう。

　あの時は日本だけバブルが弾け、外科処理をしなかったから治療に10年以上長くかかった。そして他の世界は景気が良かった。だから外需で立ち直れた。

　しかし、今回は規模が全世界的規模に及んでいる。外需はない、内需はもとより少ない。日本だけ直接的な傷が浅いと言っても影響はこれから本格的に始まる。

　投資は急ぐことはないテクニカルな急反発はあっても急な回復はありえない。上がるのは、早くても大統領選が終わって、年末には損切りの売りがもっと出て、ファンドの11月末決算、年末決算で手じまい売りもどんどん出て、3月前に下方修正がどんどん出て、皆が恐怖のどん底になった来年半ば以降だろう。

　底打ちだけでその後は日本のバブル後のようにだらだらと低迷を続けるだろう。

リスクは為替や投資だけではないよ。保険もすでに大和生命が破綻した、1000万まで預金は保護されるが、外貨預金は保護されない。まずは危ないので銀行を分散させる。破綻すればすぐには引き出せないから、手元にいくらかおかなければいけない。貯蓄性の保険はさっさと解約するべきだろう。

　こうして、皆が流動性を確保しに走れば走るほど信用が収縮して銀行は貸し出しできなくなり資金を引き上げる。倒産、株価低迷、評価損、倒産、信用不安、取り付けさわぎ、預金封鎖、の負の連鎖が始まる。

　負のスパイラルはすでに始まっている。途中で止まると信じて我慢するのか、自分だけは負の連鎖の早い段階で抜け出そうとするのか…。

　ドルもじゃぶじゃぶ印刷して銀行にお金を回している。当然貨幣価値が下がりドル安になるのは当たり前だ。ユーロも同じこと。もともとユーロ発行開始のときは1ユーロ100円だった。

　多分３０００兆円の債権が紙くずになる。

２群を合同

　弱体している２群をようやく１群に合同しました。

　合同とは、弱った蜂が全滅する前に他の群と一緒ににして群勢を強くする方法です。蜂にはそれぞれ縄張り意識が強く、失敗すると殺し合いの喧嘩になって壊滅します。

　一昨日、２つの弱群ともに女王蜂を確認していたのに、内検すると１群に女王が見当たりません。産卵も全くなし。蜂も女王亡失のためか騒がしく飛び回っている状況でした。

　そこで、ちょっと好天が続き、日本蜜蜂の盗蜂もすずめばちの来襲もすくなかったので思い切って合同をしました。

　女王蜂は２匹仲良く巣の中で暮らすことはできないのと、働き蜂が女王不在となり女王を渇望する状況にすることで合同がしやすくなるので、合同する前には一方の女王蜂を取り除かないといけません。これが結構つらい作業なのです。

　本当は、蜂がもとの巣箱に戻らないようにするため、合同する２群の巣箱を少しずつ移動して近づけておくことも必要なのですが、している暇はないのでそのまま合同しました。

　弱群だけど女王蜂に少し産卵が見られる群に、産卵がなく女王が見当たらない弱群を合同。

　有王群の巣箱の上に新聞紙を置いて、少し切れ目を入れ継箱を乗せ、その中に弱群を入れます。これで、２－３日後、巣門の前に新聞紙の紙クズが出てくればOK。新聞紙をかみ破り数日掛けて２郡が交わるので喧嘩せずに済むようです。

　ついでに、強群から有蓋蜂児枠を一枚抜いて補充しました。

弱群から抜き取り整理した巣碑に残った有蓋蜂児を取り出してみるとアピスタンを６週ちょうと入れていたにも係わらず、ヘギイタダニが数匹有蓋蜂児の中から歩いて出てきます。

うーんまだ完全に駆除はできていない。これ以上長くアピスタンを入れて耐性ダニが出来ても困るし…心配です。

　趣味の養蜂から業の養蜂に

冷凍庫を購入

　格安の冷凍庫を発見したので冷凍庫を購入しました。

養蜂で何に使うか？って。

夏が終わり蜜蜂はどんどん減って行きます。冬に向けてたくさんあった蜜の溜まった巣などを整理して、寒さに打ち勝つために蜂を密集させなくてはいけないのです。

どんどん抜いた巣をそのまま保管していると、蛾の幼虫であるスムシに巣を食い荒らされるのです。

それで、殺虫駆除しないといけません。昔は二硫化炭素を使っていたそうですが、劇薬で危険なため使用できなくなったそうです。そこでドライアイスの二酸化炭素で駆虫されている方もいるようですが、玉川大学の実験ではマイナス１５以下で2時間冷凍すると卵も死んでしまい被害がなくなるそうです。

昨年は家庭用の冷凍庫で一枚づつ一晩冷凍してから保管していましたが、今年は3群に増えたので追いつきません。それで冷凍庫を買いました。

一度に巣枠が20枚ほど冷凍できます。http://joshinweb.jp/kaden/379/4526899005095.html

巣がちょうど2段で入るぴったりサイズ。2万強と安くてなかなか優れものです。

巣枠の冷凍が終わったら家庭の冷凍庫として使うことになりそうですが、一旦家庭用に使ってしまうと来秋に物が一杯で巣の冷凍に使えないかもと心配です。

スローライフ

　時は早いもので、家の建築を始めたのは５年前になる。まだ完成していない。笑

　工事を始めるにあたって現場事務所が必要だった。プレハブの現場事務所を現場に置くことが多いが邪魔になるし、当時住んでいた大阪から現場まで通うのも大変なので住む必要もあった。

　そこで、現場近くにアパートを借りようと思って探したらすぐ目と鼻の先に築年不詳の古い古い２戸一の戸建ての貸家があった。エイブルの看板があったが錆びて蔦に半分隠れいるという状態で電話をすると「そんな物件あったかな？」全く忘れ去られ貸す気のない状態であった。

　とにかく、１年ほどだけテンポラリーで借りたいので安くして欲しい。掃除もなにも自分でしますので安くしてねということで敷金も礼金もなしで借りた。エイブルの営業からは本当にこんなところに住むの？という怪訝な目で見られ、不審者と思われたか所得証明やら戸籍まで提出してくれと言われたほどだ。

　木造モルタル２階建て傾斜地なので玄関が２階で２階には流しと６畳、１回には４畳と６畳に体が入るのがやっとと言う風呂、天井にタンクがあって長いひもを引いて水を流すトイレ。畳は湿気てカビだらけ、冬には外気温と室内温が同じという貸家。

　確か２００３年に借りた。トイレには１９８９年頃のカレンダーが貼ったまま残っていたので、それまで借家人がいたんだろうと思う。そして、そんな古屋にはなんと隣人がいたのである。まあ、借りる私も酔狂だがどんな人だろうと興味津々であった。

　なぜかというと、夜遅くか早朝に出入りしていることが多い。いつも掛かっている音楽が最高に素敵、そしてちらりと玄関から見える部屋の風景のなんと風情のあることか！

　工事を開始で住み始めて数週間。９月だったので台風がやって来た。とにかく昭和３０年代の建物と思われるがもうがたがたなので揺れること揺れること。恐ろしくて玄関のそばに寝ていたが、風雨がピークになったころ恐ろしくなって玄関に出てみるとお隣さんも不安で出来ていた。確か挨拶はしていたが、その時初めて心が通じた気がする。

　近い将来にはスローライフで農業をしたいが、なかなか組合にはって農地を手に入れるのが至難の業であること。食品関係の仕事で早いこと。音楽活動をしているので遅いことなどを知った。どうりで練習の生演奏もあり毎日いい音楽がかかっている訳だと納得した。

　私が家を建築して貸家を後にするのと同じ頃だったか、ついに農業の足がかりを得て道場の方へ引っ越した。なぜ、もっと田舎じゃなく道場かというと音楽活動で阪神間に出てくるのが便利であるからだそうだ。

　それから毎年、９月の甑岩神社で無料で開催される薪能の時にはご一緒する関係が続いている。今年は大雨だったが中止せず開催された。

↓は彼のブログ。音楽はもちろん、写真にも才能があり、私と違って文才もあるのでブログを紹介しておく。スローライフのため携帯はお止めになったが、ネットは必要なようだ。

http://homepage.mac.com/jakiswede/

みつばちが弱体してしまった。

　採蜜用３群＋女王確保のための予備１群の４群で夏は乗り切ったが、９月に入ってからというもの惨憺たる状況で書く気もしなかった。

　予備の弱群は、蜂減りに対応して巣門や巣碑の調整が後手になり、夏の蜂減り、ダニで蜂減り、スズメバチの襲撃で蜂減り、ついには日本蜜蜂の盗蜂の襲撃を受け全滅してしまった。

　採蜜用の３群も元気なのは１群だけ。８月末には有蓋蜂児が多く安心していたが、その時すでにダニが寄生しいたのだろう、蜂児があったにもかかわらず、２群はダニで新蜂がほとんど生まれてこなかった、なんとか１ヶ月後からは回復するかと思ったが、蜂が減ったせいか女王の産卵もほとんどない。

　夏の高温でダニ被害が多かったのか？ダニ発生に気づいてからアスピタンの入手にも手続きが１週間もかかり何も出来ず被害が拡大した。さらに９月後半の寒さ続きと長雨も回復には悪影響だったのだろう。

　ダニの発生の程度問題だろうが、手遅れと思ったら思い切って蜂児枠は全て処分して巣碑を入れ替えて一から産卵させたほうが回復は早かったと思われる。今後の反省とする。

　多分、越冬できるのは１群だけだろう。強勢群から弱群に蜂児枠を入れてみるのも手かもしれないが、虎の子の１群から蜂児枠を抜くと元も子もなくなるのではと心配だ。

　今日２群の合同を始めたが、内検で蓋をあけると盗蜂とスズメバチの襲撃でまともに作業ができずあきらめた。

予想通り…住宅は買ってはいけなかったね

　昨年、このブログで住宅や土地購入を検討しているがという方や、会社にも昨年今年と住宅の購入を検討している社員がいた。

　絶対バブルだから買うな、来年は下がるとアドバイスしていたがその通りになってきた。

　買い時は来年前半かと思っていたが、どうやら低迷は長引くかもしれない。来年前半の根拠はアメリカ大統領が決まるとだいたい景気がよくなるのが今までの統計だからだ。

　しかし、アメリカの住宅バブル崩壊は日本のバブルどころではない。証券化しレバレッジを聞かせ全世界に売りまくり、またそれに保険まで掛かっている。全てがドミノ倒しの様相だから来年から回復に向かうことは有り得そうにない。

　来年３月にはかなりの不動産の投売りが出るだろう。買ってもいいがその後も下がり続けるかもしれない。基準はより高い収益還元価格で買うことだ。

　収益が高いというのは、買った不動産を賃貸に貸した場合、最低７％以上の利回りが見込まれる価格というのが私の基準だ。

　よく５％と以下で収益物件があるが、これはもうからない。固定資産税、都市計画税、管理費、修繕積立、維持費、建物減価償却で５％は必要だから下手をすると赤字になってしまう。赤字になる分は要は販売業者の儲けだ。マンションの場合２０％～３０％も粗利があるので業者には美味しく、購入者には美味しくない。

　表面利回りが７％あれば、万が一ローンを払えなくなっても賃貸に貸し出して損はなく保有し続けることが出来る。

　家賃１５万で貸せそうな物件なら　１５ｘ１２＝年間１８０万÷７％＝２６７１万というところ。

大変な仕事が・・・マンション建設反対委員会

西宮のあちこちで増えるマンション。人口減少の中で西宮だけが人口が増え続けている。

ついに我が家の近隣にもマンション建設の火の手が上がってしまった。

２０年以上誰も手をつけなかった難攻不落の地に、マンションを建設するというチャレンジャーな会社が現れた

マンションで戸数を増やすことで採算があうだろうともくろんでいるような。

その対策委員会の委員長にと頼まれたが仕事、ＰＴＡ、管理組合の理事などをしていてこれ以上とても無理なのでお断りしたが、事務局担当になりました。しかし、事務局の方が大変かも…

委員会の結成

簡単な反対運動のＨＰ作成

近隣へのお知らせ配布

署名活動

資金カンパ

市への陳情書やら要望書

のぼりに看板

色々と大変そう～

応援宜しく！

風致地区、第一種低層住居専用地区、地区計画、建ぺい率３０、容積率８０、緑地化率４０、とこれだけの法規制があるところの趣旨は良好な戸建て住宅の環境を守る地域というのがコンセンサスであるが、ものの見事にそういう倫理感のない業者や建築士が現れた。なんとかして人の迷惑省みず儲けることに汲々としている自己中な連中なんだろうな。話しがかみ合うとは思えない。

やっとはちみつの販売開始します！

　今年は、PTAをはじめあちこちの役を引き受けているので色々忙しくてはちみつのラベル作りとかができなくて、販売が今ころになってしまいました。

　すでに、ご近所では口コミで評判になって犬の散歩がてら、家に立ち寄って買ってくれています。

   

左から、春の桜蜜（丸瓶）、アカシヤ蜜（角瓶）、アカシヤ蜜（六角瓶）、初夏の百花蜜（角瓶）、秋の百花蜜（角瓶ラベル縦）となっています。

桜蜜は春の女王蜂亡失で少ししかとれませんでした。桜の名所夙川上流から北山植物園までの桜から集めていました。糖度８１％。完売

当地のメインは透明ですっきりとした味のアカシヤです。もともとの花蜜が糖度６０％近いので蜂蜜の糖度も８２％前後あります。1200円

アカシヤが終わるとサンゴ樹、ねずみもち、など色んな樹木から取れる木本蜜源の蜜です。そのため大変さっぱりとしていてはちみつが苦手な人にも好評です。糖度８０．１％1000円

はちみつがあまり好きでなかった家内はずーっとメープルシロップでしたが、我が家で蜂蜜を採りだしてからははちみつ党になってしまいました。

最後は、りょうぶやぬるでから集めた初秋の百花蜜。秋蜜は糖度が低くさらりとしています。昨年は少し紅茶っぽい香りがあってすっごくお気に入りだったんですが、今年は早く採蜜したので昨年のような香りは少なくさっぱりとしています。我が家ではお菓子や料理に使っています。秋だけは蜜蓋をされた完熟蜜だけを採取していますが糖度は７８％ほどでした。800円

送料は4本まで沖縄離島を除き一律500円です。代引き可＋＠２００。

ご希望の方はメールでお願いします。wakao@cream.ne.jp

ヤフオクにも出品しています。

http://page18.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/w30543151

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