ハチミツの瓶詰め

　今年は瓶の種類を増やした。昨年よりちょっとおしゃれかな～。

クリアなアカシア蜜

このロットは糖度８２．９と凄く糖度が

高かった。

一番低いものでも７９．６％

細長い瓶。断面は四角、丸、六角と三種類。

糖度が高い左の方が空気の泡がなかなかなくならない。粘度が高い。

アンズを収穫

アンズを植えて三年目。やっと今年になって実がついたよ。

モモやびわと違い、あんずはあまり虫がつかなかった。

半割りにして、種を取って

アンズの重さ比６割の砂糖と自家製はちみつ、レモン少々で煮詰める。

ここまで煮詰めてトロミがでたら完成。

瓶詰めして蒸気で加熱して出来上がり。すっごい鮮やかなオレンジ色。

家にあったフォションのアプリコットジャムと食べ比べたが圧勝、全く比較にならないくらい美味しい～。

時間の無駄 会社の効率化を阻む行政

　吹けば飛ぶような小さな会社だが一応経営をしている。個人営業みたいなもんなので、経理、財務、総務、人事、などコストとなる仕事は全て人を雇わず一人でやっている。

　ＩＴが進んだお陰で、会社の規模で言えば経理や総務など２－３人雇用していて当たり前だが当社では誰もいない。それで他社がどんどん止めていくなかで、まあまあなんとか利益はが出てやってこれた。

　請求や入金も郵便からｗｅｂやメールでもらえる様になり、支払は自動引き落としか、インターネットで振込みが出来る。銀行に行く時間と交通費が不要になり世界中どこにいようともネットさえ繋がれば何時でもどこでも仕事が出来るようになった。

　そんなあたりまえの効率化を阻むものがある。それは税金だ。国税の申告手続きや支払は一昨年からようやくネットで出来るようになった。しかし、地方税や住民税、はまだまだ対応していない。従業員の住民税は特別徴収と言って給与から天引きをして地方自治体に支払わなければいけない。東京なんかは区ごとにバラバラバラ。色んなところから仕事に来ているので20人未満の従業員なのに支払先は１０近い。

　そして、これら市区町村の支払はバラバラで、ネット支払は対応していないので銀行の窓口に行かないと支払が出来ない。最悪なのは、一部の市町村の支払銀行が紀陽銀行一行のみとかいうように都市銀行すべてに対応していない。他行で頼めば支払手数料が６３０円も取られる。支払うための手数料だけで年間で7560円にもなる。毎月銀行の窓口に住民税の支払のためだけに交通費と時間を無駄に使わされる。温暖化にも悪影響だ。一部自治体が国税と同じような申告納税システムを作っているが、これまた全国バラバラバラで効率が悪い。

　国税に全て一本化して徴収し、後で各地方自治体にお金を振り分ければ、このの無駄な仕事がなくなる。数万人の地方自治体の人件費削減に数百万社の経理事務の無駄な仕事がなくなる。日本全体なら多分数兆円規模のすごい経費削減とＣＯ２削減効果があるはずだ。

　アメリカで駐車違反をしたら、罰金もクレジットカードで支払がすぐ終わる。不作為の怠惰と利権に群がる天下り、そして先進国でもっとも遅れている政府のＩＴ効率化が日本企業の足を引っ張っている。

産卵開始

　昨年ＧＷ前から飼いはじめた蜂群。無事に越冬し4月初旬には継箱を乗せ2段充満群になった。

　しかし、中旬頃に蜂王確認できず、雄蜂房のランダムな産卵状態発見、蜂王の産卵異常か働き蜂産卵が発生。下旬に蜂王を隔離し、他群の継箱に出来た変性王台付きの蜂児枠を入れるた。

　5月11日に新女王出房21日に交尾を確認。交尾後6日になる27日に産卵を確認。働き蜂が出房してくるのは6月中旬以降だろう。採蜜は全く出来ない長い2ヶ月だった。ようやくこの最初からの群も回復するだろう。

　充満群だっただけに採蜜がまったくだめだったのは勿体無かった。今年はアカシヤが一斉に咲きあっと言う間に散ってしまった。昨年は2ヶ月近く山のあちこちで咲いていたのに残念。

　産卵を開始した新女王の動画「20080528_101726.mpeg」をダウンロード を撮影した。変性王台からの女王なのか、弱小群でローヤルゼリーが少ないのかまだ体は小ぶりです。

交尾成功か！

　たまたま2時過ぎに巣箱の出入りを観察していると、女王蜂が尾端に白い交尾標識を付けて巣箱に帰還するところ目撃。養蜂のバイブルには「良く晴れた午後に交尾飛行に…」と書かれている通りだった。

　たまたまその時間に鉢合わせしたのはラッキーだったが、残念なことに昨日のようにカメラは用意していなかったので写真はない。出かける用事があったので内検もしていない。

　明日、時間があれば内検して交尾標識を確認するつもり。写真が撮れたらアップします。バイブルによると、交尾は1回だけではないようだ。

新女王が飛び立ったが…

　ＧＷ開けに新女王が生まれた群を内検しているが、まだ交尾していないようで産卵していない。そろそろ交尾飛行にでるのではないかと、2時頃新女王が誕生した巣箱を観察していた。

　２-3回巣門から出ては入ってを繰り返していた、そして飛び立ちすぐに帰ってきた。そばで見ているだけなので正確にはわからないが交尾した様子はなかった。それからしばらくの後、ひっそりとした巣門に働き蜂が少し出てきたかとおもったら、女王が出てきてすぐに飛んで行った。

　時間は計っていないが１０分ほどして無事帰還した。ちょうど戻ってきたところをカメラで撮影できたが交尾標識らしきものはない。交尾できなかったのかな？

　先日収穫したさくらんぼ。沢山すぎて一度に食べれないのでジャムに。みつばちでポリネーションした佐藤錦の無農薬さくらんぼのジャムなんて自家製以外に絶対入手不可能！

お菓子類用のガラス鍋。金属製の鍋では金気で味を損なうのだ。

さくらんぼ４００ｇ、砂糖２００ｇ、レモン半分、ペクチンの代わりにゼラチン少々とはちみつ。

全て天然無添加、着色なし！

出来上がりはたったこれだけ。

らんぼの木をもっと植えなければ…

ハチミツしぼり体験！

  　土曜日の朝、娘の学校関係の家族で集まってみつばちの講義と観察＆はちみつしぼりをしました。そして、ホットケーキを焼いて今年のヌーボはちみつでホットケーキ！子どもだけじゃなくて大人も興味津々、余るかな？と思ったホットケーキも完食。

　まずは、座学で、みつばちの家族、食べ物、結婚、引越し、一年、尻ふりダンスをお勉強

　そして、ガラスの観察箱に入ったみつばちの巣とはちさんを観察。

交代ではちみつしぼり体験

　ホットケーキを焼いて、さくらんぼを収穫してヌーボはちみつでブランチ

お腹が一杯になったところでみつばちの巣箱の観察

と言った、初のみつばちイベントでした。ちょっと朝の時間が遅めでお腹がすいていたので押しましたが,みんな楽しく大成功でした。

　こどもたちは、学年がバラバラだけど仲良く遊んでいたし、お隣のさくらんぼまで大量に収穫してきてすごかったな～。

佐藤錦をこんなに食べたらアメリカンチェリーが食べれなくなっちゃうよ～。

　今年は4月に雨が少なく、急に暑くなるなど天候がちょっと異様なので、主要蜜源のアカシヤが一斉に咲いている。これからは蜜が集まらないかもと心配。7月中旬まで1週おきに体験イベントを企画中。

　家内が不在で写真を取り忘れていました。きてくれたお父さんが写真を取ってくれていました。

　はちみつは、3群ある巣から、貯蜜巣碑を4枚取ってしぼりました。

約９ｋｇほど採蜜です。

今年は小瓶に詰めて販売予定！

糖度８０％でした。

合同 ＆ 新女王

　無王になった強勢群を分割（別の巣箱に分けて1群を2群にする）して、少しおとなしくしてから新しく来た群に合同（別々の群を一つにする。弱った群を救済したりするためにおこなう。）をした。合同は新聞合同と言われるもの。いきなり違う群れを同じ巣箱に入れると殺し合いのけんかをしてしまう。そのために色んな方法がある。一つは燻煙器で煙に巻いて煙たくて逃げ惑っているすきに合同する方法。それから、日本酒や焼酎を霧吹きで吹きかけてお互いを識別できないようにして合同する方法。最後に、別々の群の間に新聞紙を挟んで、蜂がその新聞を噛み破るうちに闘争心がなくなり徐々に触れ合い殺し合いをしないようにする方法である。

　合同する群同士が少し巣箱が離れているので元の場所に戻ってはこまるので２－３日掛かる新聞合同を選んだ。そのうちに元の場所を少しは忘れてくれと期待して。

下の巣箱の元々の群の上に新聞紙を広げ少し引っかき傷をつけてから上に巣箱を乗せてそこに別の群を入れて完了。

2-3日して巣門の前に新聞紙のくずが出てきたらOK。

　

上の巣箱をはずすとこの通り蜂が噛み千切っている。

　2段の巣箱ほぼ一杯になって無王になった群をそのまま絶滅させるわけにはいけないので、2回に分けて少しづつ合同した。

　一昨日、無王群でようやく羽化した新王は今日も健在だったが、その無王群に出来ていた変性王台つきの巣碑を万が一のために分割して3枚群にしておいていた。そんなにすぐには出房しないと思っていたが、一昨日分割した3枚群にも新王を発見した。初めて気がついたけど蜂王は足も黄金色をしてるんですね。

金色の足を持つ女王蜂

出房したばかりでまだ小さい。もう少し小さくなって、飛びやすくなったら交尾飛行に出て行くそうだ。

　これで無王群を分割してどちらにも女王蜂が誕生した。どちらか一方が無事交尾して産卵を開始してくれれば1群に合同する予定。

　山ではすでにアカシアが咲いている、ここ数日で他群はぐっと蜜が溜まりだした。貯蜜が溜まって産卵圏を圧迫しだすのも問題なので早く正常に戻って欲しい。

　3月末に4枚群で購入した群は今日3段目を積んだ。

天気がよければ日曜日にでも採蜜が出きるだろう。

スズメバチ

　先月末くらいからすずめばちが飛び始めた。１週間前にペットボトルトラップに誘引液をつくり入れておいた。

　早速、５～６匹捕まっている。

馬鹿でかい女王蜂ばかりだ。

今のうちに女王蜂を退治しておけば、秋にスズメバチが増えず蜜蜂の被害も少なくなるだとう。

巣造りは諦めたようだ

　昨年は、つばめが４羽ほど孵った。今年も４月半ばから昨年の巣の回りを時々偵察に来ていた。藁も持ってきて作り出すかと思ったが、昨年とちがい狭くなったせいか、やっぱり気に入らないようで巣造りはやめてしまったようだ。　残念！

途中で放棄